La mastication c’est :
- Une digestion optimale, évitant les problèmes de fermentation donc notamment de ballonnements
- Une meilleure assimilation des nutriments ; ce serait dommage de ne pas profiter de toutes les vitamines, acides aminés et minéraux de nos aliments !
- Un sentiment de satiété, pratique quand on veut perdre du poids !
- Le plaisir d’apprécier les saveurs
Idéalement, il faudrait mastiquer sa bouchée 15 fois avant de l’avaler mais faites au mieux !
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